美食


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抱罗粉

在祖国最南端的海南,并不是只有海鲜、椰子可以吃,这里还有多种多样的早餐,单单粉类就不下五种。而这种圆溜溜的抱罗粉与海南粉一样深受人们的喜爱,味道也是溜溜的!

抱罗粉因盛起海南文昌市的抱罗镇得名,相传自明代起抱罗粉就成为抱罗镇闻名四乡的美食了。

抱罗粉选用优质大米精心制粉,粉条白皙细滑,可以干捞也可以做汤。


将焯过热水的米粉沥干,逐一加入特制牛肉干丝、炒猪肉丝、花生米、炒芝麻仁(碾成碎末)、竹笋、酸菜、豆芽及蒜香熟油、香菜、葱花等,轻轻一搅拌,爽滑的抱罗粉中和了各种配料的味道,糅合成自己独有的风味,在海南粉界闯出自己的一片天地。可算是地道的老海南风味,让人吃了还想再吃!


而汤吃,则是配以瘦猪肉、猪肝、猪粉肠、猪肾、猪脾、竹笋、酸菜等,味道鲜美,多吃不腻。


抱罗粉好吃在于汤靓。无论是干捞还是汤吃都会加入靓汤,在粉店里往往放着一个大锅,锅中熬煮着猪骨或牛骨。汤滚时,不断地把浮沫除净,熬至骨味完全渗出,再调入适量食盐、味精增鲜即成。在抱罗粉上桌之前都会浇上如此高汤,说不好吃都没人信。


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东山羊


在海南流传着一句话“无鸡不成宴”,但在婚丧嫁娶的宴席上,却也有“无羊不成宴”的说法。东山羊被评为四大名菜之一,因为来海南旅游的人越来越多,其名声更是与日俱增,并已成为海南旅游一大品牌。


东山羊全身毛色乌黑发亮,所以又叫黑山羊,个别的也有褐色,蹄为褐黑色。别看它黑乎乎的,来头可不小,据传早在宋代,海南东山羊就列为皇室贡品,民国时代,南京政府也将其列入“总统府”膳单,2001年曾进入人民大会堂成为国宴,而今更是名扬四海。


东山羊以肉用为主,其肉质优良,脂肪分布均匀,皮嫩肉厚、味美、无膻味,营养价值很高,吃过的人无不交口称赞。东山羊最好吃的莫过于羊皮,无论是红烧还是白切,羊皮软糯绵香,入口嫩滑,瞬间击中味蕾。吃完东山羊,不仅温暖了胃,整个身子也跟着暖和了。所以在海南流传一句话:“冬吃东山羊,如同穿上一件棉衣裳”。


万宁县的东山岭,岭上怪石嶙峋、草木茂盛、甘泉畅流。奇石间生长的野生“鹧鸪茶”叶,孕育了味道鲜美的东山羊。放养的东山羊,就是因羊食东山岭的稀有草木所致。故有“不是野味胜野味”的美誉,现如今正宗的东山羊数量有所缩减,但是政府已经在大力发展东山羊养殖业。2009年,海南东山羊被海南省农业厅列入第一批畜禽遗传资源保护品种名录。食客们,且吃且珍惜吧。


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海南鸡饭


最让海南人心心念念忘不了就是这一口海南鸡饭,海南鸡饭发源于海南,20世纪初期,随着移民潮,这个菜式传至东南亚,在马来西亚、新加坡、香港及泰国等地发扬光大,备受欢迎,如今已经成为新加坡的国菜。

海南鸡饭在海南的知名度反而不及它在新加坡和东南亚的知名度,我们在很多新加坡电视剧中都可以看到“海南鸡饭”这种餐食。作为海南仔,看到本岛的美食在岛外发扬光大,是一种欣慰。

海南鸡饭,重点就是饭,煮过鸡的汤再来煮饭,最好的鸡饭选用的“文昌鸡”。由于文昌鸡供不应求,一般鸡饭摊档选用本地杂色鸡,要求是刚成熟而尚未下蛋的鸡,以1至1.5公斤重为宜。大米选用上等新鲜的优质米,鸡是白切鸡,清汤中烫熟,皮色油黄,肉白且嫩,骨髓带血,吃来清甜爽口。


制作方法——猛火热锅中下鸡油、蒜茸或葱条爆香的鸡油,倒进用鸡汤煮熟的米饭中,加少许精盐和味精搅拌均匀即可。

米饭吸收了鸡油,油润软滑,颗粒分明。好吃的文昌鸡饭一般保有文昌鸡的鲜甜,充分吸收了鸡油的米饭更是喷香无比,一碗怎么够!啊Vo,再加一碗!


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海南粉


在海南仔心中最日常的早餐就是,“阿Vo(海南话对妇女的称呼),来一份海南粉”。于是,阿Vo手脚麻利地往粉里加上各种配料,一碗满足味蕾的海南粉就可以上桌了。不要小看海南仔天天吃的海南粉,它不仅成功入选海南非遗名录,还被选送参加国家第三批非遗保护名录的评选。不简单的咧。

海南粉有粗粉和细粉之分,大多海南仔说的海南粉是细粉,通常是米粉与多种色味独特的佐料腌制而成的。虽是小吃,但是海南粉的配料说出来可以吓到你。一碗海南粉里就有十多种配料,老抽、蒜泥、花生油或芝麻油、黑豆芽、牛肉丝、炸尤鱼丝、油炸花生米、炒芝麻仁末、脆炸面片、碎香菜,及用肉丝、笋丝、虾仁、生粉配制成的热芡汁,不到10块钱的一碗海南粉吃下来,不心满意足我都不信。

刚端上桌的海南粉会带有鱿鱼丝、脆炸面片的香气,搅拌芡汁的醇香混合其中,红绿相间的搭配让人食指大动,不马上开动都对不起自己的胃。搅拌了芡汁的海南粉柔润爽滑,如果再搭配一些辣椒酱,吃起来更是满口喷香,回味无穷。吃后再喝上一碗阿Vo用海螺煮的清汤,更是鲜香无比。

海南粉源始于福建闽南。相传明末有一位陈姓的住户迁居澄迈老城,以加工米粉为业。由于生意好,拜师学艺者众多,海南粉便遍布全岛。《正德琼台志》记载,当时全岛共有121个较大的墟市,都设有海南粉加工作坊和小摊。

海南粉在海口、澄迈、琼海等北部城市食用较普遍,在海口的大街小巷都可以看到海南粉的店面,也几乎是每个海南仔每个星期必吃的早餐。


你问我吃粉了没,今天刚刚吃过,你要不要也来一碗?


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和乐蟹


海南四面临海,海产资源丰富,来到海南旅游怎能不吃海鲜,鱿鱼、螃蟹、海虾、生蚝、干贝一个都不能错过。而在这些海鲜里,和乐蟹可谓是名声在外,也是海南四大名菜中唯一的海货。


和乐蟹是生长在万宁小海的一种青蟹,只因邻近小海的万宁市和乐镇人擅长抓蟹,“和乐蟹”才因此而得名。在老一辈海南万宁人的记忆里,到了捕蟹季节的晚上,沿着小海的岸滩散步,能听见“沙沙沙”的声音,那是螃蟹脚爬过沙滩的声音,不小心都能踩到一只螃蟹。这个时候,只需要打着手电筒挑,哪只和乐蟹肥就把哪只捡进筐里……


可如今,作为本岛名菜,却落得一蟹难求?由于存活率低,当地人鲜少养殖。经过政府的努力,和乐蟹实现工厂化育苗,为和乐蟹的规模化养殖奠定了基础,是海南省实施“海洋强省”战略取得的成效之一。所以不用太担心以后吃不到正宗的和乐蟹哦。


和乐蟹要怎么吃才最美味?在海南海鲜馆通常都可以吃到鼎鼎大名的和乐蟹,当然做法也多采用传统作法——清蒸。相对螃蟹来说清蒸倒是最好烹饪方法之一,和内地略有不同的是,和乐蟹在用清水煮熟后还要清洁蟹身然后用明火稍烤干身。做出来的蟹相对内地香味较浓,膏脂有肉感。加上独到的蘸料,可与清蒸大闸蟹相媲美,这可是地道的和乐蟹的吃法。蒸好的和乐蟹,掰开蟹壳,咸蛋黄一般油亮的蟹膏映入眼帘,吃上一口鲜嫩可口的蟹肉,唇齿留香。


和乐镇的螃蟹之所以肥厚味美,是因为这里是当地的太阳河、龙首河及龙尾河三河汇集流入小海之处,海水较淡,长有大量海草海菜,非常适宜螃蟹生长。每年的端午节、中秋节是品和乐蟹的最佳时段,此时和乐蟹蟹膏最多,多到可溢出体外。


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鸡屎藤粑仔


有一种小吃满载着海南人童年的记忆,也是身在异乡海南人的乡愁。虽然其名字并不十分文雅,但是现如今已经步入大型酒店的大雅之堂,也成为了海南最为有名的小吃。在海口、文昌、琼海等地的大街小巷,无论是早餐、下午茶还是夜宵都会有它的身影。

它,就是鸡屎藤粑仔。它的制作方法很简单,将一种喜欢生长于气候温热、潮湿的灌木丛中的蔓藤类植物——鸡屎藤,和着米一块打粉,捏成粒状,加姜加糖煮熟之后就可以食用了。

在很多地方还喜欢在鸡屎藤耙仔了加入蛋花和着酒糟,公鸡碗装着刚煮好的鸡屎藤,雾气缥缈,蛋花漂浮其上,舀起一勺,一股浓浓的姜糖味。吃上一口,汤汁热乎乎的、甜滋滋的,蛋花滑嫩,嚼一嚼,糯糯的QQ的,无愧于海南最甜蜜的小吃的名头。加点酒糟,入口有点淡淡的酒味,像酒酿丸子似的好吃。吃完整个人浑身冒汗,特别舒畅。

在海南,由于鸡屎藤的名字,其被冠以了“最具乡土气息”的美食。别小看了这其貌不扬的家伙,它可是有清热、解毒、去湿、补血的功能,被民间称为“土参”的哦。无论冬天还是夏天,鸡屎藤粑仔都是热销的小吃,寒冷的冬日,喝上一碗热腾腾的鸡屎藤粑仔,浑身充满热量,满血复活。而在炎热的夏天,一碗冰镇椰奶鸡屎藤粑籽下肚,冰冰爽爽,可以驱散一天的倦意。

鸡屎藤不单单是小吃,还可以“救命”,人家很厉害的!据说当年琼崖纵队被围困在山上时,缺食少穿,缺医少药,战士们就靠挖野菜充饥,后来野菜也挖完了,好多战士都得了营养不良性水肿。当地老百姓闻讯后,就把“鸡屎藤粑仔”装在竹扁担中,以打柴为名,躲过敌人的搜查,把“鸡屎藤粑仔”送到山上帮助战士们渡过难关。


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嘉积鸭


琼海加积鸭在海南四大名菜中独具风味,不仅深受当地人的喜爱,全岛各地的人都爱它。它身板不大,既能出现在高雅的海南特色餐厅,在家宴中也少不了它。而它受到偏爱的理由在于其不同于其他的草鸭,又比普通的家鸭长得好看的多,形体扁平,红冠黄蹶,羽毛黑白相间。


是不是因为长得好看,所以也好吃?有可能哦。相传加积鸭是300多年前由华侨从马来西亚引进的良种鸭,故称“番鸭”。由于加积地区饲养番鸭的方法与其他地方殊异,故其脯大、皮薄、骨软、肉嫩、脂肪少,食之肥而不腻,营养价值高,故人们把加积饲养的番鸭称为加积鸭。


其实,加积鸭的鸭肉肥而不腻皮薄骨酥,在养殖的时候是有秘诀,要下功夫的。鸭子放在笼子里圈养活动量特少,这样鸭子的骨头就不会硬。等到28天后就开始舍内育肥,一天填饲料两次,上午下午各一次;饲料要捏成有一定硬度的长条形状,用手将鸭舌往下按然后将饲料填入其中。育肥过程中要控制鸭子的运动量,减少消耗,加快育肥的速度。等到20—30天,肉鸭达到标准体重或外观、手感肥胖为宜。这样养殖出的鸭子才是好吃正宗的加积鸭。


人家不仅好吃,营养价值还很高呢!在大数据时代,人家是有数据的!据测定,加积鸭肉含蛋白质34%,比鸡和猪,牛肉含量都高,脂肪则占12%左右,比北京鸭的含量少8%,比鹅和草鸭更少;而胸、腿的肌肉占全部肉量的六成左右,是一种肥美多肉,高蛋白、低脂肪、富含氨基酸和多种维生素的健康美食,可补虚暖胃,强筋壮骨,活血行气


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陵水酸粉


每个地方都会有一些带有浓烈地方特色,又可以在美食届里一枝独秀地存在的美食,比如五仁月饼、臭豆腐。在海南,陵水酸粉就是如此,它可算是海南美食届里一朵奇葩,拥有忠实的拥趸,也由于风味独特,逐渐吸引了更多人的关注,默默从陵水杀出一片天地来到了全岛各地人们的餐桌。

陵水酸粉来自海南的陵水黎族自治县,由于陵水制作的酸粉最为正宗,也最好吃,陵水酸粉的名称即由此而来。陵水酸粉普遍特点之一就是酸,所以醋是少不了的。除了酸以外,另一个就是甜,这甜味是由一种用蒜蓉酱、番茄沙司等多种调料熬成一种红色酱汁。无论哪里的酸粉,这两样是绝对少不了的,否则就不能称之为酸粉。


陵水酸粉的食法与海南粉、抱罗粉相同,但是配料却是其亮点,除了油炸花生和牛肉干外,还要加入空心菜、韭菜,和当地一种味道相当鲜美的海鲜沙虫,和一种既香又酸的酸酱,嗜辣者还可以再加一小勺号称“辣中之辣”的本地灯笼辣椒酱。由此,一碗正宗的陵水酸粉摆上来,酸辣甜香,佐料丰富,真是香、辣、酸三味俱全,令人胃口大开。

陵水酸粉来到全岛各地的餐桌,但由于沙虫这种海鲜如今价格已十分昂贵,粉店已经很少再用,换成了鱿鱼干,吃完了也是回味无穷。

吃陵水酸粉,就是要酸!最是这一抹酸让海南人欲罢不能,如果你来到海南没有胃口,可以尝试下这酸辣风味的陵水酸粉,定会让人终生难忘,不妨试试?


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临高烤乳猪


海南的西部临高县,毗邻大海,水产丰富,土地肥沃,物产富饶,这儿很有意思,用行动很好地践行了老话“一天之计在于晨”,但并不是指工作,而是指品尝一种美食,这种美食在一天中最美好的早晨吃才是最美味的。


早晨,漫步在临高县城的临城河畔,老远便闻到一股浓浓的烤肉香。沿河畔摆开的简易圆桌上,已坐满了或三或五的的男女食客,把临城河畔清凉宁静的早晨喧染得热气腾腾。一只黄澄澄的乳猪正在炭火上烤着,浓郁的香气随着晨风扑鼻而来。


烤制好的乳猪全身金黄,泛着油光,同时空气中飘着浓郁的香味,让人忍不住想尝一块,吃下之后,嘴有余香,令人回味无穷。但烤好的乳猪要趁热吃,放置几个小时之后,皮没那么脆,味道也会失色很多。所以会享用美食的本地人就选择早餐吃烤乳猪,偶尔喝上一两杯。烤乳猪多食会略微有些油腻之感。而眼前一小碗开胃的海南小酸菜,正好调节了口中的腻味,简直是绝佳搭配。


临高烤乳猪生长在临高县,是当地十分有名的特色美食。体小腰直,皮薄肉瘦。烧烤后,色泽油红,皮酥肉香。声名远扬,是海南传统的出口产品。临高乳猪品质好,皮薄,瘦肉多,做法可以有烤乳猪、香炸乳猪、红烧乳猪以及清蒸乳猪等等。香气浓郁爽口,口味各具特色,但临高烤乳猪是最有名的。


在当地政府的推动下,临高烤乳猪已经不仅仅是当地的美食了,不少人慕名前来品尝。清晨的临高早餐店铺,可以看见不少背包客在点餐,店铺老板则在大块切肉,背包客们品尝过后没有说不好吃的。


在海南的清晨,就用临高烤乳猪来打开味蕾,开启一天的好生活吧!


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文昌鸡


要让海南人给内地人推介海南美食,首先想到的必须是文昌鸡。不仅仅是因为好吃,更重要的是这是代表家乡的味道,也是让海南人最割舍不下的美味。


每次一说起文昌鸡,我脑中总会浮现这样的画面,刚刚出锅的文昌鸡色泽光亮,皮黄且脆。把文昌鸡白切后,鸡肉还保留着香浓的鸡汁,一口咬下去,肉质嫩滑,骨酥且鲜,这个时候你一定要配上海南特制的桔子蒜头蘸料,记住哦,是海南独特配方的蘸料,蘸了蘸料的鸡肉吃起来滑而不腻,满嘴喷香,吃完一只说不定还不够咯。


文昌鸡不仅海南人爱吃,在国外也是赞誉有加。白切文昌鸡和鸡饭在香港、东南亚一带备受推崇,名气颇盛。在2013年香港人最喜欢的海南旅游产品评选中,文昌鸡入选“香港人最喜欢的海南十大美食”。厉害了!由于文昌鸡饮誉海内外,不少游客到海南旅游、观光、度假,都会品尝一顿文昌鸡为快。


文昌鸡如此好吃,你可知它为何叫文昌鸡?其实是有传说的!相传明代有一文昌人在朝为官,回京时带了几只鸡供奉皇上。皇帝品尝后称赞道:“鸡出文化之乡,人杰地灵,文化昌盛,鸡亦香甜,真乃文昌鸡也!”文昌鸡由此得名。


据说,最早被人们熟知的文昌鸡来自文昌潭牛镇天赐村,此村榕树颇多,树籽富含营养, 家鸡啄食,体质极佳。怪不得文昌鸡吃起来那么香!文昌鸡大多个体不大,重约1.5千克左右,毛色鲜艳,翅短脚矮,身圆股平。


正宗文昌鸡除了在文昌潭牛镇能品尝外,海口三亚大多酒店和餐馆也可以享受该美味。


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糟粕醋


在海南的最北端的文昌市铺前镇拥有肥沃的土地和丰富的渔业资源,这儿每年出产的粮食,不仅够自家食用,还有富余的稻米可用作酿米酒,而酿酒留下的“糟粕”,再经酿造,就成了海南有名的小吃“糟粕醋”。在海南,没有吃过正宗的糟粕醋,都不足以谈人生!


“酸酸甜甜就是我”便是糟粕醋最吸引海南人的味道,一把海菜,一块马蹄蟹,几颗海螺,几团荞头,再加上一些牛杂和海带,盛入碗中。掀开锅盖,酸酸辣辣的香味扑鼻而来,舀起一勺热乎乎的汤汁,淋在食材上,再片起浮在汤面上的一点辣椒油,这就是铺前最正宗的糟粕醋,一碗端上桌,空气中都会弥漫着酸香!


关于食用“糟粕醋”的具体起源现已无法考证,但长久以来的传统,让铺前人倍加珍惜这来自大自然的馈赠。经过米酒酿造后的米醋,有一种别样的香甜,再加入油炸后的大蒜、本地出产的辣酱和油熬煮,一锅新鲜的糟粕醋就出炉了。


在晚饭前,吃上一碗酸辣可口的糟粕醋,不仅开胃,还常常吃得人大汗淋漓,以驱赶潮涨潮落所带来湿气。秋冬之际,气温降低,寒气入体,常吃糟粕醋,不仅开胃,还有强身健体的功效。


糟粕醋不仅仅是小吃,在铺前、文昌乃至海口的大街小巷,常常能见到糟粕醋火锅的招牌,而米醋打边炉的吃法,也是铺前首创。糟粕醋作为汤底,可以往锅里加入海鲜、牛肉、海菜、青菜等,按照自己的口味加菜,都会让你大快朵颐。带着酒香的糟粕醋能够去除海鲜的腥味,而海鲜的加入也让糟粕醋调出了独特的风味。


由于糟粕醋比较独特的味道,在海南奇葩美食中排名位列第三。讲真,喜欢吃的人每个月都离不开它,不喜欢的听到名字就已经皱起眉头。


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黄流老鸭


在海南人的心中,鸡总是占据了重要地位,但胃总会流出一席之地给鸭肉,四大名菜加积鸭便是佐证。而这只来自乐东黄流的老鸭却是后起之秀,足有赶超加积鸭的势头。来到海南,可千万不要错过这一道名吃,如今名声在外的黄流老鸭,已位列四大名菜之后,属“第五大名菜”。


黄流老鸭,因产自海南乐东县黄流镇而得名。作为主要原料的鸭子是采用黄流当地放养的本地鸭种。黄流老鸭的最大特点体现在“老”字上,所选的鸭子,必须是下过蛋一年以上的老鸭子,因此美其名曰老鸭,鸭肉香劲而不肥腻。黄流老鸭有多种烹制方法,最常用的数白切和干煸两种。由于海南菜在制作上,最讲究的是原汁原味,口味清鲜,所以在海南,黄流老鸭以白切最能体现本土风味,也最为有名。


白切黄流老鸭,做法简单,但佐料配置十分讲究。只需旺火烧水,慢火浸煮,水温保持微沸而不太滚,至鸭将熟时(以鸭身有弹性,用筷子往鸭腿上端戳进肉内而不冒血水为准)捞起,待自然冷却后斩件装盘,金黄的皮下鲜香的白肉,十分诱人。这时候的老鸭有一定的韧性和嚼头,还可慢慢咀嚼鸭子的脆骨,越吃越香。再用滚鸭汤冲入蒜茸、姜茸,挤入酸桔汁做成佐料,鲜香的鸭肉蘸汁,放入口中,香气四溢,荡气回肠,好不满足。值得注意的是小调料有大学问,可是餐馆苦心研究的成果,也是招揽回头客的秘诀之一。


干煸和白切一样,食其鸭的嚼头和韧性,用调制的佐料进行干煸,鸭皮,鸭肉会更入味。除此之外,还可以做成老鸭煲,既美味又滋补:先将特养的鸭子制丕,再撒上配好的香料入味,放入小砂罐,以文火隔水蒸炖。等鸭子煨熟后上桌,鸭肉酥而不散,汤汁沸滚、香雾翻腾、滋味鲜美扑鼻。






美食地址


海口泰龙城小吃街

海口泰龙城小吃街


特点:泰龙城小吃街属于海口繁华地段的一条小吃街,集全国各地特色美食于一条街,台湾的大肠包小肠、新疆羊肉串、印度飞饼、重庆小面、云南过桥米线、潮汕蚵仔煎、广东肠粉等等,当然也包括许多本地小吃,比如定安烤猪蹄儿、文昌抱罗粉、20年本地老店烤玉米……都可以在这里品尝到,是本地人和游客都很青睐的美食聚集地。

地址:海口市龙华区大同路4号



海口骑楼小吃街

海口骑楼小吃街


特点:骑楼小吃街是海南3A级景区,外观看来是骑楼的样子,里面像茶铺一样,充值后可自助取餐。小吃街里基本是以岛内特色小吃为主,基本上海南各地的特色小吃都可以在这里集中吃到,比如琼海杂粮、清补凉、芒果肠粉、海南粉、抱罗粉、海南早茶茶点等等。外地的朋友可以在这里吃到海南各市县的特色小吃,很是方便。

地址:海南省海口市龙华区大同路2号



海南大学南门

海南大学南门


特点:每个大学门口,基本都是物美价廉的美食聚集地,海南大学南门的小吃街更是颇具规模,已经成为许多本地人以及游客必去之地。台湾综艺节目吴宗宪一行人也曾到此地录制美食节目。这里的小吃汇集了全国各地的口味,也不缺乏本地特色,比如正宗的清补凉就可以在这里找到,还有芒果绵绵冰、芒果炒冰、鲜榨果汁、炸炸等海南特色小吃。湖南臭豆腐、陕西凉皮凉面、广东肠粉、川味炒饭、海鲜烧烤、台湾奶茶、梅菜饼等……重点是,真的很便宜哦,来以学生价吃遍各地美食吧!

地址:海口市海甸三西路海南大学南门前一条街



海口板桥路海鲜广场

海口板桥路海鲜广场


特点:海鲜广场是一个海鲜贩卖的集中地,人们可以自行的在海鲜市场里挑选海鲜,广场里有很多家海鲜加工店,可以把买好的海鲜拿到加工店进行加工,根据自己的口味和喜好,付了加工费让店家进行烹饪。是购买和加工分开的特色海鲜广场,可以在这里相对便宜的购买到新鲜的海鲜,并且加工的口味也更加本土化。是吃海鲜性价比很高的选择。

地址:海口市美兰区板桥路8号


三亚海鲜第一市场

三亚海鲜第一市场


特点:三亚的海鲜第一市场是名声在外的,许多来三亚旅游的朋友都会慕名而来。第一市场也是海鲜购买与加工分开进行的,可以在市场里自助挑选喜欢的海鲜,然后到旁边的加工店进行付费加工。第一市场还有很多特色小吃,比如抱罗粉、鲜榨果汁、水果炒冰等等,应有尽有哦。

地址:三亚市区新建街155号(近新民路)



三亚火车头万人海鲜广场

三亚火车头万人海鲜广场


特点:三亚火车头万人海鲜广场首次尝试量贩式经营管理模式,所有海鲜都是本地渔民自产自销,减少中间销售环节,海鲜价格基本与农贸市场持平。三亚火车头万人海鲜广场建筑采用开放、通透的钢结构设计,大门采用动漫海洋元素主题的混凝土雕塑,充分体现出浓厚的热带海洋文化风格,海鲜加工摊位周边都布置绿化带,全场绿化率达到百分之六十,可以感受园林式用餐环境。

地址:三亚市吉阳区海润路北段



琼海银海路杂粮一条街

琼海银海路杂粮一条街


特点: 嘉积镇银海小区杂粮一条街,20多家铺面汇聚着各式地道的杂粮美食,堪称杂粮“博物馆”。来琼海一定要来吃杂粮,不然就感觉白来一趟。刚上桌的黄金玉米烙的美味与名字同样霸气,脆甜的玉米烙是最受欢迎的杂粮。金黄的玉米粒炸成饼状铺满大盘,再洒上一把芝麻与白砂糖,扑鼻的是玉米的清香,满口的是外脆里软的黏糯,怎么吃都过瘾。琼海的杂粮不胜枚举,南瓜饼、地瓜饼、芋球、黑芝麻糊、甜薯甩、山药椰奶……等,清淡中该有的滋味却一样不少哦。

地址:琼海市 嘉积镇金海东三路



琼海潭门海鲜

琼海潭门海鲜


特点:在琼海,到谭门镇吃海鲜是一个不错的选择,那里可是供往三亚数一数二的海鲜出产地。潭门鱼也是人们常说的潭门海鲜。潭门渔港是海南有名的渔港,潭门海鲜远近闻名,其海鱼品种多,品质好,而且价格相对要便宜很多哦,可以尝试海鲜套餐火锅,品种繁多价格划算。

地址:琼海市潭门镇








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